19面記事 年頭あいさつ 令和６年 教育界に期待する 栄養教諭・栄養職員団体
体にも、地球にも優しい食事 公益社団法人日本栄養士会会長 中村 丁次 地球温暖化が進む中、環境負荷が少ない食事の在り方が議論されています。矢面に立っているのが畜産です。牛がゲップから排出するメタンガ…
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