食中毒予防に向け通知
学校給食を原因とする食中毒が相次いでいるとして文科省は通知を出した。調理員が手を清潔にすること、調理員の身体が触れる部分を清潔にすること、加熱が必要な食品には十分に加熱することを求めた。「発生例の多…
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学校給食を原因とする食中毒が相次いでいるとして文科省は通知を出した。調理員が手を清潔にすること、調理員の身体が触れる部分を清潔にすること、加熱が必要な食品には十分に加熱することを求めた。「発生例の多…