地場産食材使用率が増加
山口県は平成18年度学校給食での地場産食材使用状況調査結果を公表した。県内公立小・中学校の全252学校給食施設が対象。地場産食材(県産品)の使用率は調査期間の平均で31%だった。昨年度は27%。..…
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山口県は平成18年度学校給食での地場産食材使用状況調査結果を公表した。県内公立小・中学校の全252学校給食施設が対象。地場産食材(県産品)の使用率は調査期間の平均で31%だった。昨年度は27%。..…