お茶大、捨てる魚で海洋教育

　埼玉県立川越女子高校で１０月１８日、普段、小さいために捨てられていたゴマサバやイサキなどの魚を使って、調理法を学ぶ家庭科の授業が行われた。日本財団などが進める海洋教育の一環で、お茶の水女子大学はカリ…

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