冷凍食品の活用で豊かな学校給食を目指して コロナ禍における学校給食での冷凍食品活用に向けた研修会
会場受講者の試食の様子 食品を「とれたて・作りたて」の状態のまま保存でき、厳しい衛生管理のもと調理され、安全に活用できる冷凍食品は、栄養バランスや安全性のみならず、安定的な供給や調理時間の短縮という…
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会場受講者の試食の様子 食品を「とれたて・作りたて」の状態のまま保存でき、厳しい衛生管理のもと調理され、安全に活用できる冷凍食品は、栄養バランスや安全性のみならず、安定的な供給や調理時間の短縮という…