高木　亮　就実大学准教授 ジレンマとトリレンマ 責任負い選択する覚悟が重要に 　お菓子づくりで“生活習慣病予防”と“満足感”の２点両立は困難です。お総菜では“生活習慣病予防”と“満足感”“安上がり”の...