給食を巡る課題　下 アレルギー対応、絶えず啓発を 　学校給食と食物アレルギーを巡っては、これまでの学校事故を教訓に、その対応も精緻化してきた。 　よく知られる学校事故の一つに「そばアレルギー給食訴訟」...