藤森　平司・新宿せいが保育園園長（東京・新宿区）　上 代替教員時代が今の保育の土台に 　―「園長になるまで保育に関わるとは全く思っていなかった」と言う藤森園長。代替教員の経験が、今の保育をつくり出すき...