試練の中で人は育つ

　服部学園理事長だった服部幸應氏が亡くなった。食育を推進し、料理の深さや人間力の豊かさを醸し出されながら穏やかにして鋭く解説される姿が印象的であり、何よりも自然な笑顔が思い出される。
　性格が料理の味を決めると私は感じる場面が何度かあった。フレンチの坂井シェフと料理の鉄人として見事に勝利した山岡洋シェフの最後のフルコースを食させていただいた時に感じた。
　心配りやタイミングなど絶妙に図りながら料理を仕上げる姿に高度な感性と卓越した技術と最善を尽くす呼吸を感じた。中でも皿の温度までも計算に入れて出される作品に魂が込められている事を感じた。
　次の世で仕事を極めるならば私は間違いなく料理人を目指したいと思っている。
　家庭人としてはかなりの試練があった事を食後に笑いながらポツリと話された事を今でも思い出す。皆それぞれの試練の中で人を育て、育てられる事を今更のように考え深く感じられる。

　「正論ポッドキャスト」で計8回放送される事になった。お役に立てれば幸甚である。
　第2回配信　https://open.spotify.com/episode/02ItGkzhh1E8FH6DRvvM7C?si=y7PY7Y1tQTCGWPSHmxHyRg&t=32
（おおくぼ・としき　千葉県内で公立小学校の教諭、教頭、校長を経て定年退職。再任用で新任校長育成担当。元千葉県教委任用室長、元主席指導主事）