「食堂」での販売・経営を目指し大量調理施設で実習
9面記事
神奈川県立吉田島高校 神奈川県立吉田島高校（岩崎秀太校長、生徒４０８人）は、最大１０升（約１５キロ）のご飯を調理できる大型炊飯器などを使用した「大量調理実習」に取り組んでいる。生徒が食材の仕入れやメ...
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