ジビエ料理のコンテストレシピ募集中
給食部門も 辻料理師専門学校は国産ジビエ流通企画検討協議会に協力し、第２回ジビエ料理コンテストを開催する。ジビエの正しい知識や調理技術を普及させることが目的。ジビエを使った給食のアイデア料理も募集す...
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