「火に親しみ、火を学ぶ」大阪ガスの「火育」
10面記事 大阪ガス株式会社は２００４年、東北大学加齢医学研究所の川島隆太教授と共同で「調理による脳の活性化研究」を行い、調理で脳が活性化することを実証した。さらに研究を深化させ、08年には「マッチをする」「七...
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