土はいのちのみなもと 生ゴミはよみがえる
18面記事
菅野 芳秀・著 長谷川 健郎・写真 山形県長井市の「レインボープラン」を紹介した本。町の台所から収集された生ゴミが、堆肥となって農家の田畑の土を豊かにする。その土で作られた健康な米や野菜がまた台所に...
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