ニーズに応える業務用厨房とは
12面記事「最適厨房研究会」活動報告から 学校給食の調理環境も調査 理想の厨房の指針づくり 「あるべき業務用厨房」に関する技術や情報の交流と調査研究を行い、その成果を広く発信することを目的に２００５年から活動...
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