大澤力　編著 　幼児期における環境教育を踏まえた食育の実践事例を紹介する。 　例えば、都会にある普通の保育園。その園庭を、職員や地域の人の力で、多くの動植物が生きられる空間へと整備し、命の喜びを実感で...