フードファディズム メディアに惑わされない食生活
14面記事
高橋 久仁子 著 健康に関する食情報のわな フードファディズム―。あまり聞き慣れぬ言葉だが、著者は「食べものや栄養が健康や病気へ与える影響を過大に信奉したり評価すること」と紹介している。本書の終わり...
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