食糧庁はこのほど、「知っていますか？私たちのごはん！−データに見る日本の食糧」をまとめた。ごはんを中心に食生活のバランスを見直そうというのが狙い。 　「お米が食卓にとどくまで」「ごはん・お米を通して...