向山玉雄・榎本桂子　著 　家庭にある道具を使って、初心者でも簡単にそばを打つ方法を紹介する本。そば打ちの手順とコツを写真入りで紹介するほか、そばの栄養と健康、はしの作り方、豆知識なども網羅している。「...