生源寺眞一・東京大学農学部長に聞く「酪農のいま」 　現在多くの学校では、農業の学習の題材として、主食を担う稲作や、学校菜園などを活用した畑作を取り上げている。一方で、学校給食で牛乳が毎日提供されている...